关于燃气灶未来的争论已经持续了多年，早在上周它变成一场全面的文化战争之前。
公共卫生官员、研究人员和医生长期以来一直注意到将燃气灶污染与呼吸系统问题联系起来的大量研究，消费品安全委员会在 12 月宣布正在研究健康风险，以确定哪些法规适合燃气灶。
但是，在CPSC的一名成员上周在接受彭博社采访时表示“不能安全的产品可以被禁止”之后，这种热情很快就建立了。共和党人（和一些民主党人）将专员的言论描述为拜登政府来找煤气炉的信号，这是对美国自由的下一次攻击。许多燃气灶的捍卫者站出来坚持认为这是更好的烹饪方式。
这些争吵引发了一些关于燃气灶监管的新神话，并延续了其他长期存在的误解。以下是将事实与虚构区分开来的方法。
误区1：拜登——或联邦监管机构——想把你的煤气灶拿走
当消费者产品安全委员会表示将仔细研究燃气灶时，随之而来的歇斯底里可以用众议员罗尼杰克逊（R-TX）的一条推文来总结。“我永远不会放弃我的燃气灶。如果白宫里的疯子来找我的炉子，他们可以从我冰冷的死手里撬开它。快来拿！！
一些混乱来自CPSC专员Richard Trumka Jr.的言论，他告诉彭博社，“任何选择”都在桌面上，因为独立机构考虑了燃气灶带来的危害：“不能安全的产品可以被禁止，”他说。美国消费品安全委员会后来澄清了这些言论：该委员会表示，没有考虑禁令，“美国消费品安全委员会正在寻找减少相关室内空气质量危害的方法。
还有很多其他选择，例如要求抽油烟机通风与燃气灶和警告标签一起出售，委员会可以在彻底禁止之前考虑。美国消费品安全委员会对炉灶的任何规定都将适用于正在销售的新产品，而不是那些已经在人们家中的产品。
更重要的是，不是白宫在这里发号施令。CPSC委员由总统任命，但除此之外，其法规不会通过白宫审查，这与环境保护局的程序不同。各州和城市也已经在采取行动，尽量减少室内燃烧天然气所涉及的气候和健康风险。
白宫表示不支持禁令，但它正在通过“通货膨胀降低法案”促进激励措施，帮助人们自愿为家庭供电。
误区2：燃气灶危害是“新发现的”
在给CPSC的Trumka的一封信中，参议员JD Vance（R-OH）称燃气灶是“新发现的'隐患'，依赖于有限的研究”。在另一部分，万斯说“缺乏令人信服的证据”。
这项引起全国关注的研究估计，美国近13%的儿童哮喘病例与燃气灶的使用有关，与二手烟引起的水平相似。该研究基于对2013年证据的回顾，该证据检查了来自多个国家的41项研究，可追溯到1977年，得出的结论是，生活在有燃气灶的家庭中的儿童目前被诊断患有哮喘的风险高出42%，在他们生命中的某个时刻被诊断出患有哮喘的风险高出24%。
“虽然发现燃气烹饪和室内NO2对哮喘和喘息的影响相对较小......由于燃气烹饪很普遍，公共卫生影响可能仍然很大，“2013年证据审查的作者总结道。
这些研究专门研究了燃气烹饪的影响。但是，还有更长的研究线索着眼于燃气灶排放的污染物二氧化氮，以及它对户外暴露在它的人造成的伤害。事实上，室外NO2污染是由EPA监管的，EPA已经对NO2风险进行了彻底的审查。
误区3：没有一种烹饪可以与燃气灶相提并论
天然气远远优于其所有替代品的想法是普遍存在的，并且受到家电制造商和天然气行业的热切推动。生产天然气和电力的惠而浦（Whirlpool）在其网站上实事求是地说，“如果你喜欢做需要快速温度变化的饭菜，燃气灶可能是你要走的路。
燃气和电之间的比较通常是比较苹果和橙子：当代燃气灶与过时的电炉。更好的现代等价物是感应，它使用电磁能量使平底锅本身成为热源，使实际的炉灶相对凉爽。这些新型号带有设置，可让您在特定温度下精确烹饪并保持热量，同时降低灼伤风险。其他正面评论指出，电磁炉比燃气灶更容易清洁，并且可以更快地烧开水。
厨师在入职与气体方面的分歧也比公众意识到的要大。在Vox的一次采访中，底特律的厨师Jon Kung指出，他更喜欢感应，因为它可以改善室内空气质量和家中的热量。他还指出，你可以用炒锅，这是关于远离天然气的常见抱怨。Sierra杂志采访了其他喜欢入职的厨师。“对我来说，这是一个经济上的不费吹灰之力的事情，”厨师迈克尔·戈德莱夫斯基（Michael Godlewski）在2022年春季在匹兹堡开设一家名为EYV（吃蔬菜）的全入职餐厅时说。“他们问我想要哪里的天然气管道，我说，'无处可去。
感应范围很昂贵;它可以让你跑数千美元。但成本正在下降。一些家庭可能有资格获得的一项计划是《降低通货膨胀法》的厨房电器税收抵免和退税。25C税收抵免涵盖了家庭中的一系列节能产品，包括感应范围。它允许您扣除房屋电气工作成本的 30%（最高 1，200 美元）。今年晚些时候，高效电动家庭回扣计划也将提供回扣。占当地收入中位数150%的家庭将降低电器和安装的前期成本。低收入家庭（低于收入中位数的80%）可以在该计划下支付所有费用。
与此同时，不想等待或不符合资格的家庭也可以选择便携式插入式电磁炉，这种炉灶成本要低得多，而且对租房者友好。
误区4：美国大部分地区使用燃气灶
燃气灶很常见，但并非无处不在。根据能源信息管理局的数据，平均而言，该国38%的人使用燃气做饭，或约40万个炉灶。但这些数字因您所在的位置而异。纽约州，新泽西州，伊利诺伊州和加利福尼亚州的燃气灶使用率最高，超过60%。东南部各州的比率是全国最低的，低于20%。
参议员乔·曼钦（D-WV）在推特上回应了CPSC的骚动，“我可以告诉你，离开我家的最后一件事就是我们做饭的燃气灶。
曼钦本人可能有一个煤气炉，但他所在州的许多人没有。事实上，EIA 在 2020 年进行的一项调查发现，西弗吉尼亚州四分之一的居民拥有燃气灶具，而 73% 的居民使用电动。
燃气器具的后果也不是均匀分布的。肺部较小的儿童因NO2而发生并发症的风险更高，老年人和已有健康状况的人也是如此。另一个风险因素是，如果一个人除了炉子之外已经暴露在其他污染源中。他们可能住在高速公路、工业场所附近，甚至住在一个有集中煤气器具在外面通风的地区，所以他们在室外和室内呼吸肮脏的空气。
误区5：只要使用通风，风险无关紧要
美国燃气协会的网站强调，通风就像工作抽油烟机一样，燃气灶对室内空气质量不是问题。《华尔街日报》编辑委员会对此表示赞同：“被左翼气候鞭打的研究并没有考虑到通风的影响。有人甚至用塑料防水布密封了测试厨房，以表明燃气灶会增加污染。
厨房通风是我们在炉子或烤箱打开时减少接触污染物的唯一解决方案。但在实践中，一些引擎盖不会将空气排放到室外，而是在内部再循环，或者人们可能处于污染积累更快的狭小空间。有些问题是行为性的——比如人们甚至不使用他们拥有的引擎盖，因为忽略了打开它。一些问题是并非所有抽油烟机都能够过滤掉NO 2 级别。正如记者迈克尔·托马斯（Michael Thomas）所解释的那样，抽油烟机在现实世界中并不总是表现良好。劳伦斯伯克利国家实验室（LBNL）等研究发现，加州符合规范的烟罩仍然只捕获了大约一半的NO2污染。
斯坦福大学最近的研究发现，即使设备关闭，燃气灶也可能泄漏甲烷，一种温室气体。在家里，甲烷水平可能很低，以至于研究人员不认为这些泄漏对健康构成威胁。但甲烷也是一个更大的问题，不仅因为它的气候风险，还因为它会导致地面臭氧损害人类健康。
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